梅干しの季節です。やっと出回り始めましたね。南高梅（やっぱり大きくて柔らかくて最高！）あと加賀の梅、西田梅、色々漬けてみよう。亡き母がいつも手作りをくれる時、いつでも、貰えると思い、今はいらなーいとか軽く言ってましたが、ちゃんと習っておけばよかった…こんな手間隙かけて作ってくれるのは親なればこそ…去年、苦労して自分で作ってみて身に染みました。思いの他、上手く作れて、息子のお弁当、梅干し好きな友達、スタッフのご飯の時など大変重宝しました。今年も調子に乗ってたくさん作るぞー(^O^)/小梅のカリカリ漬けにもチャレンジ！ 岩田
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